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烏龍茶

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烏龍茶

烏龍茶

烏龍茶(oolongtea),亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶,品種較多,是中國六大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用,突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類,主要產于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區。主要生產地區是福建省安溪縣等地。

烏龍茶專題

烏龍茶種類

  1. 鐵觀音
  2. 武夷巖茶
  3. 大紅袍
  4. 漳平水仙
  5. 人參烏龍茶
  6. 武夷肉桂
  7. 安溪鐵觀音
  8. 凍頂烏龍茶
  9. 武夷水仙
  10. 白芽奇蘭
  11. 鳳凰水仙
  12. 黃金桂
  13. 鳳凰單叢

烏龍茶商品

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