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西湖龍井

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西湖龍井

西湖龍井

西湖龍井屬于綠茶,西湖龍井是中國十大名茶之一。西湖龍井產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。西湖龍井茶之名始于宋,聞于元,揚于明,盛于清,已有1000多年歷史。

西湖龍井專題

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